A Italian Kitchen by Stefania: Recipes for any occasion from my home kitchen {Cool Chic Style Fashion}, Italy

26 aprile 2012

Un dolce al cucchiaio con le fragole... forse un tiramisù





Vi racconto subito .....
ieri sera ho conosciuto il fidanzato di mia figlia
e pensavo di sentirmi più emozionata  
è lui la persona che deve condividere proteggere, 
e migliorare la vita di mia figlia e la loro, invece no
ho due ragazzi ( grandi ) che cominciano un cammino insieme
e io da mamma a debita distanza
gioisco per loro.

Passo al mio dolce che non è un tiramisù classico 
ma tutto fatto come ci piace, 
senza uova 
con lo yogurt alla vaniglia 
mascarpone  
e senza dosi..... che ne dite ? 


 felice giorno







TIRAMISU' DELLA STEFY




ingredienti :

200 g circa mascarpone
200 g circa yogurt alla vaniglia
una stecca vaniglia
3 cucchiai zucchero
savoiardi o pan di spagna

un cestino di fragole
3 cucchiai di frutti di bosco (surgati) 
3 cucchiai zucchero 

In una casseruola mettete lo zucchero, le fragole pulite e tagliate a pezzetti, i frutti di bosco ed accendete la fiamma a fuoco moderato cuocete per 5 minuti  poi passate il tutto con il frullatore ad immersione per fare una salsa di frutti rossi.

In una ciotola mettete il mascarpone con lo zucchero,i semi della stecca di vaniglia e mescolate e nel frattempo aggiungete anche lo yogurt poco per volta, fino a dare la cremosità voluta e sempre mescolando con una frusta per fare amalgamare gli ingredienti . 

Mettete in un contenitore i biscotti versateci sopra la crema di frutti rossi e sopra ancora la crema di mascarpone in frigo per un'ora decorate con frutta prima di servire. Fatto !!









photo credit : my own for  
Cool & Chic Style  





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33 commenti

  1. Sei grande :) E non solo per questa golosissima coppa che...altrochè se mi tirerebbe su adesso! Bacioni

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  2. ma che forza di mamma sei!!!!!!! Ottima questa coppa golosa... smackkk

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  3. ci affonderei subito una bella cucchiaiata!!

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  4. Che meraviglia questa coppa fragolosa,sormontata da quella nuvola di crema al mascarpone e yogurt!!Sei sempre bravissima Stefania e tanti auguri alla figliola e fidanzato!!

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  5. Bello il tiramisu anzi godurioso e complimenti per i due ragazzi davvero in bocca al lupo per il loro futuro!!bacioni,Imma

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  6. Me encanta. Ya tengo la cuchara en la mano para probarlo.
    Besos

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  7. La prenderei con piacere adesso. :)

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  8. Complimenti per i ragazzi, e tu bravissima con questa golosa coppa!!
    bacioni cari!

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  9. mi ispira parecchio parecchio, visto che ora mi faccio lo yogurt da sola...è un'idea da non perdere.

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  10. direi che e'da festeggiare un momento cosi'importante, magari appunto senza dosare perche'la strada per loro e'ancora lunga e adesso non si devono basare su ricette precise!

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  11. ciao cara Stefania
    questi sono i momenti che ci toccano il cuore! quando dopo averli protetti sotto le nostre amorevoli attenzioni dobbiamo vederli andare via e spiccare il volo! che emozione e.... allora passami una coppa di questa delizia che affogo la commozione nel saperti a me pari! ^___^
    bacioni grandi mia raffinata amica

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  12. immagino che emozione, un momento speciale, anche per lui... il dolce è delizioso e poi così leggero è anche meglio!
    ciao!

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  13. Exquisito!!!..Si te falta alguna copa,me la he comido yo ñam!
    Besets.

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  14. questo dolce??? una romantica poesia...un abbraccio

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  15. che la loro strada insieme sia dolce, morbida, profumata e intensa come questa coppa meravigliosa!

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  16. Che meraviglia questa coppa, in bocca al lupo ai ragazzi!!!!!!!

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  17. Un momento speciale con un dolce delizioso ad accompagnarlo, brava Stefania!

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  18. che ne penso?? Favoloso! per me il miglior tiramisù in assoluto!!!un abbraccio!

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  19. Mi piace questo insolito tiramisù con lo yoghurt. Tanti auguri ai tuoi ragazzi cara Stefania ♥

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  20. ohh...que tentación luce de maravilla una verdadera exquisitez es adorable,abrazos y abrazos.

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  21. tiramisù o no ne mangerei una bella coppa :P
    buon we

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  22. Sarà stata di sicuro una serata super emozionante...
    Questa coppa di fragole e mascarpone è davvero invitante e quei semini che si intravedono di vaniglia sono una vera e proprio tentazione...

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  23. Bellissimo il pensiero verso tua figlia e il suo ragazzo... Favolosa e golosa la supercoppa fragolosa!

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  24. Dico che deve essere davvero buono!

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  25. le ricette così, senza dosi sono quelle che adoro, lasciano spazio alla creatività! è stato un piacere scoprire il tuo blog! ti seguirò!
    elisa

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  26. What a beautiful dessert! The cream is so elegant and perfect with the strawberries. I would love to prepare this -- it's strawberry season!

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  27. che meraviglia! di foto e di ricetta! pensando a una festa di compleanno per bambini mi pare l'ideale, evitando le uova crude che per loro sono semre un po' un rischio (a meno di partorizzarle ovviamente)
    ciao
    angela@momsinthecity

    momsinthecity.wordpress.com

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  28. Qué rico, Stefania!!!! Una delicia...
    Besitos y besotes

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  29. :-) ci sono passata anche io solo che mia figlia e il suo ragazzo sono stati piu' precoci, erano poco piu' che adolescenti e stanno crescendo insieme! ed è una cosa altrettanto bella vedere come maturano, come la loro vita si forgia sulle loro scelte per il futuro, lo studio all'università, il lavoro ....e sempre sotto lo sgardo attento di noi 4 genitori! ma veniamo al dolce, io già lo adoro visto che non ci sono uova crude!!!! da provare!!
    Un abraccio!
    Manu

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Stefania

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