21 settembre 2016

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30 agosto 2016

Comfort Foods Fettuccine with White Truffle Oil (All'Alfredo + Casa mia)

Comfort Foods Fettuccine with White Truffle Oil | Cool Chic Style Confidential


...tanto semplici da preparare e più buone di quanto si possa immaginare. 
Un abbraccio 



Fettuccine Stefania (All'Alfredo + Casa mia)

Ingredienti per 2 porzioni generose

200 g di pasta (Emiliane Barilla) 
200 ml di panna + una noce di burro
100 g di parmigiano grattugiato
1 uovo
1 cucchiaio di olio al tartufo
pepe bianco macinato al momento
sale

La ricetta

Versare 250 ml di panna in una casseruola con la noce di burro e scaldare a fuoco dolce. 

Mescolare l'uovo all'olio di tartufo e un pizzico di sale. 

Mescolare il parmigiano grattugiato con una generosa quantità di pepe bianco. 

Cuocere le fettuccine al dente in una pentola con abbondante acqua salata. 

Scolare la pasta e condire con la panna poi aggiungere l'olio al tartufo con l'uovo amalgamare delicatamente infine aggiugere il parmigiano con il pepe.

L' origano è facoltativo.



Comfort Foods Fettuccine with White Truffle Oil | Cool Chic Style Confidential


2 marzo 2016

Dessert : Crema di mascarpone ai frutti della passione

Passion Fruit Cream Mascarpone Recipe | Cool Chic Style Confidential by Stefania

Un dolce al cucchiaio pronto in 5 minuti!

Domenica scorsa pioveva e noi invece di andare al cinema come avevamo programmato 
abbiamo cominciato un lavoro di collage per la stagione Autunno Inverno 2017.

A metà pomeriggio ci siamo fermati per un dolce ed un caffè ... x Stefania

Crema di mascarpone ai frutti della passione

per 2 persone:
160 g di mascarpone
50 g di zucchero a velo
4 frutti della passione
Grand Marnier (Liquore all'arancia) q.b. 
4 savoiardi ( o altri biscotti)

Lavorate in una ciotola il mascarpone con lo zucchero a velo.
Spezzettate e distribuite nel fondo delle tazze i savoiardi, bagnateli con il liquore
versate sopra la crema di mascarpone zuccherata 
quindi tagliate a metà i frutti della passione estraete la polpa e ...completate il dolce.

Passion Fruit Cream Mascarpone Recipe



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